I. Næringarfræðilegir þættir
Bætt næringarefnanýting: Há-hita- og-háþrýstingsmeðferð við útpressun gelatínerir sterkju og eyðir prótein. Til dæmis, eftir gelatíngerð breytist sameindabygging sterkju, sem auðveldar meltingarensímum fiska að brjóta hana niður. Þetta er eins og bráðabirgða-"vinnsla" á fæðunni sem gerir fiski kleift að taka upp kolvetni betur og eykur þannig orkunýtingarhraða fóðursins.
Fyrir prótein þróast eðlissvipt uppbyggingin, sem auðveldar próteasum í þörmum fisksins að nálgast peptíðtengi próteina, sem er gagnlegt fyrir meltingu og frásog próteina og eykur líffræðilegt gildi próteinsins í fóðrinu.
Viðhalda stöðugum næringarefnahlutum: Há-hitameðferð við framleiðslu á pressuðu fóðri drepur flestar örverur, eins og bakteríur, myglusvepp og sníkjuegg. Þetta er eins og að „sótthreinsa“ fóðrið, draga úr næringarefnatapi vegna örveruvirkni við geymslu og flutning. Sem dæmi má nefna að sumar örverur brjóta niður næringarefni eins og vítamín í fóðri, en útpressað fóður forðast það á áhrifaríkan hátt og tryggir þannig stöðugleika næringarefna fóðursins.
Samræmd dreifing næringarefna: Í útpressunarferlinu er ýmsum hráefnum blandað vandlega undir áhrifum háhita, háþrýstings og vélræns skurðarkrafts. Rétt eins og að blanda saman ýmsum næringarefnum jafnt eins og deig, tryggir þetta ferli að prótein, fita, kolvetni, vítamín og steinefni í hverri útpressuðu fóðurkúlu dreifist jafnt. Þetta kemur í veg fyrir að fiskur sé vandlátur og forðast þannig ófullnægjandi eða óhóflega inntöku ákveðinna næringarefna.
II. Líkamleg einkenni
Góðir fljótandi og fjöðrunareiginleikar: Margt útpressað fiskafóður er flot, sem er mjög hagstætt fyrir fiska sem lifa í efri lögum vatnsins, eins og graskarpa og basa. Fóðrið sem flýtur á yfirborðinu auðveldar bændum að fylgjast með fæðuhegðun fisksins og stilla fóðurmagnið í samræmi við það. Til dæmis, í fiskeldistjörnum, geta bændur séð hvort fiskurinn sé í virkri fóðrun og hvort það sé eitthvað ó étið fóður. Ennfremur helst fljótandi fóður í vatni í lengri tíma sem gefur fiski nægan tíma til að fæða og dregur úr fóðurseti og úrgangi á botninum.
Sum pressuðu fóður hafa einnig sviflausnareiginleika; þeir geta hangið á ákveðnu dýpi í vatni, hentugur fyrir fiska í mismunandi vatnslögum. Til dæmis, fyrir suma miðvatnsfiska eins og krosskarpa, er sviffóður nálægt búsvæði sínu, sem gerir það auðvelt fyrir þá að neyta.
Samræmd agnaáferð og hár smekkleiki: Útpressunarferlið leiðir til fóðurköggla með jafnri áferð og sléttu yfirborði. Þessi áferð er svipuð og að veita fiski "hreinsaðan mat" sem veldur engum líkamlegum skaða á munni hans og þörmum. Sem dæmi má nefna að munnur og meltingarfæri sumra ungfiska eru tiltölulega viðkvæm og pressað fóður með jafnri áferð er auðveldara fyrir þá að kyngja og melta.
Ennfremur framleiðir útpressunarferlið sérstaka ilm sem eykur smekkleikann, örvar matarlyst fisksins og hvetur hann til að fæða.
